Dorina Lindemann, Quinta da Pansel - Portugal

Dorina Lindemann - Quinta da Plansel / Marques de Montemor - Alentejo / Portugal

Die gebürtige Pfälzerin ist eine ausgewiesene Powerfrau und bringt            frischen Wind ins Alentejo, eine der aufregendsten Regionen im Weinland Portugal.

Denn wie keine andere, ist sie mit dem größten Schatz Portugals, den über 300 autochtonen Rebsorten vertraut und dank ihrer Experimentierfreude und Kompetenz in der Lage die jeweils passenden Varietäten für ihre Weine auszuwählen.

Sie ist Vorreiterin des neuen, landesweiten Trends zu Weinen mit weichen Tanninen und vollmundig, komplexem Charakter mit mehr Frische, Frucht und Eleganz, der Portugal in den letzten Jahren den großen Aufschwung und die verdiente internationale Anerkennung gebracht hat.

Im nordwestlichen Teil des Alentejos, etwa 100 Kilometer südlich von Lissabon, liegt die QUINTA DA PLANSEL. 60 Hektar Weinberge sind rund um die Stadt Montmor-o-Novo verteilt und gehören zum DOC Anbaugebiet Évora, einem Untergebiet des Alentejos. Das Weingut wurde 1997 von der Familie Böhm-Lindemann gegründet, die aus Neustadt in der Pfalz stammt und schon seit Generationen mit dem Weinbau verwurzelt ist.

Evora, die "Perle des Alentejo" wurde von der Unesco zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt. Die Stadt ist ein begehbares Museum, der zentrale Platz bietet einen einmaligen Mix aus gotischer Kathedrale, riesenhaften römischen Säulen (die einem Dianatempel zugeschrieben werden) und barocken Palästen. Sicher würde der Vergleich mit toskanischen Weltstädten wie Florenz oder Siena in die Irre führen, aber dafür steht in den Gassen von Evora ein geradezu betäubender Duft von blühenden Orangenbäumen.

Das DOC - Qualitätsweinbaugebiet Alentejo mit seinen acht Untergebieten liegt im Süden von Portugal. In den weiten Ebenen dieses vom mediterranen Klima geprägten Gebietes wachsen eigenständige Rebsorten, die hier Ihren genetischen Ursprung haben und deshalb den klimatischen Bedingungen besser entsprechen als die bekannten Allerweltssorten.
Der Alentejo, gekennzeichnet durch seine wechselhafte Geschichte, besitzt einen grossen Reichtum an weitgehend erhaltener Architektur. Die Geschichte des Weinbaus lässt sich bis in die Zeit der Römer und Phönizier verfolgen. Seinen Höhepunkt erreichte der Weinbau zum Ende des 17. Jahrhunderts durch das portugiesische Handelsabkommen mit England und die weltweit erste Klassifikation bestimmter Anbaugebiete im Jahr 1756.

Die Landschaft des Alentejos ist vielseitig mit Naturparks und ausgedehnten Jagdflächen, die sich mit traditioneller Landwirtschaft (Korkeichen, Olivenbäume, Getreide- und Weinbau) abwechseln. Die hohe Ertragsfähigkeit der Böden wird beschränkt durch die Trockenheit der heissen regenfreien Sommermonate.

Hansjörg (Jorge) Böhm kam 1984 nach Portugal und widmete sich der Selektion und Erforschung der alten, autochtonen Rebsorten Portugals. Seine Firma für Rebenzüchtung und Rebveredelung ist der einzige Betrieb in Portugual, die über zertifiziertes Pflanzgut verfügt. Die Reben für das Weingut kommen somit alle aus dem eigenen Anbau und können dadurch auf Boden- und Klimaverghältnisse besonders gut abgestimmt werden.

Seine Tochter Dorina Lindemann, an der renommierten Fachhochschule Geisenheim zur Weinbau-Ingenieurin ausgebildet, leitet das Weingut und zeichnet für den charaktervollen Stil der Weine verantwortlich.
Die "Marquês de Montemor"-Weine sind modern-fruchtig vinifizierte Cuvées aus typischen portugiesischen Rebsorten wie Arinto, Viosinho und Antão Vaz im Weißwein und Aragonez, Trincadeira, Castelão, Tinta Roriz und Touriga Nacional bei den Rotweinen.
Das besondere Anliegen von Dorina Lindemann sind jedoch die nur in kleiner Menge verfügbaren Rebsortenweine der "Plansel Selecta" Linie, mit den Paraderebsorten Touriga Franca und Touriga Nacional, die das höchste Potential für die heiße Weinbauregion besitzen und bei günstigen Bedingungen außergewöhnlich gute Qualitäten ermöglichen. Es sind körperreiche, gut strukturierte Weine mit hoher Intensität der Farbstoffe, des Aromas mit fruchtigen Noten von reifen, dunklen Waldfrüchten und guter Balance zwischen Tanninen und Frucht.

Die Quintessenz ihrer Weinphilosophie findet man in ihrer nur in Spitzenjahren erzeugten Reserva "Dorina Lindemann".

Dorina Lindemann Reserva 2007

Cuvée aus Toruiga Nacional und Aragonez
Die über nacht gekühlten Trauben wurden 25° C. über einen Zeitraum von 12 Tagen langsam in alten Barriques vergoren und reiften zur Vollendung 15 Monate in neuen französischen Barriques.

Der Wein präsentiert sich in intensivem Rubinrot, mit sehr vielschichtigen Aromen von Pflaumen, Lakritze und dunklen Beerenfrüchten. Nachhaltig und körperreich am Gaumen. Vollmundig mit samtigen Tanninen und edler Struktur.

Der Jahrgang 2007 war gekennzeichnet durch eine exzellente Traubenqualität bei sehr geringen Erträgen.

Daher gibt es leider nur 2.000 Flaschen.

Die Rebsortenweine Plansel Selecta "Colheita Seleccionada"

Die über Nacht gekühlten Trauben werden in traditionellen Lagars bis zu 15 Tagen langsam vergärt. Extrem schonend für die Beere, da keine Pumpen verwendet werden und die Kerne und Beerenhäute dadurch nicht mechanisch belastetet werden.

Touriga Franca 2008

Tiefdunkle, grantrote Farbe mit violettem Schimmer.
Bereits in der Nase ein beeindruckender Auftakt von aromatischen Beerenfrüchten, der sich im Gaumen explosionsartig weiter entfaltet.
Weiche Tannine vervoll-ständigen einen sehr vollmundigen und komplexen Abgang.

Touriga Nacional 2008

Tiefdunkle, granatrote Farbe mit violettem Einschlag.
Frisches Aroma nach Haselnuß, Feige und Pflaume.
Durch seine ausgewählte Rebsorte entsteht ein subtil floraler Orangenblütenduft. Im Geschmack ist der Wein vollmundig würzig, weich und sehr harmonisch.

Der Biowein: Zebro 2008

Geschichte:
Das Zebro stammt von den iberischen Wildpferden ab. Es war weiss,grau gestreift uns ist im 16. Jhdt. ausgestorben. Als die portugiesischen Schiffe in Afrika am "Cape of Good Hope" ankamen, fanden sie dort ein ähnliches Tier vor, was sie dann Zebra nannten. Man glaubt, dass die Pferderasse Sorraia ein direkter Nachfahrer von diesem Zebra ist. Da es in der Umbgebung von Montemor, speziell um diesen Weinberg herum noch einheimisch ist, wurde beschlossen das Gebiet zu schützen. Heute darf dort nur biologisch gearbeitet werden.

Cuvée aus Trincadeira, Aragonez, Cabernet, Alicante Bouschet und Touriga Nacional.
Schönes kräftiges Granatrot, mit viel Frucht vor allem Pflaume und Beerenfrüchte. Harmonisch, komplex mit wunderschönen Kirsch und Beerenaromen auch am Gaumen. Im Abgang bleibt eine vielschichtige fruchtige Frische bestehen.